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結業感言|we are closing down

September 3, 2012

各位好地地體驗的支持者:

好地地體驗開業一年多,讓我們認識到不少追求永續生活的同伴。大家的支持,也給予我們寶貴的機會,在城市嘗試永續種植,以及使用本土永續農場的蔬菜,慢慢泡製成各樣手工製作。我們希望,為這個城市提供一趟令人和環境都更美好的飲食經驗,也盡量活出、推廣自己一套理想的生活方式。

可是,我們漸漸發現這樣的理想,原來以目前的條件並未能好地地實踐。面對香港的主流社會結構,我們需要多花很多力氣,才能勉強維持。在經營的過程中,也發現了自身心力的不足和限制。所以,我們決定結束好地地體驗,讓好地地體驗的成員投身其他計劃與發展。然而我們不是放棄夢想,也不是向現實低頭,只是散播了的種子將在另一些土壤繼續萌芽。即如好地地體驗的精神,將會在馬寶寶社區農場延續。大家在馬寶寶仍然可以吃到即摘的本地有機蔬菜、嚐到出爐有機手製麵包、買到各種天然手工產品。

今年颱風頻仍,政府圈地式的新界東北發展如箭在弦,馬寶寶面臨成立以來最嚴峻的危機。希望各位繼續支持馬寶寶、一眾在艱苦經營的本地有機農戶,以至各式本地天然手工的產品,一起用行動,活出自己的理想。

好地地體驗的網站將暫停更新,但我們會透過面書繼續不定期發佈永續生活相關資訊。
由即日起好地地體驗不再製作食物,僅供應公平貿易即沖咖啡及天台自種香草茶。

散聚有時,在這兒凝聚了的力量將來又會以另一種﹣或者是更完滿的﹣姿態捲土再來。
我們是如此期待著。

身體健康、五穀豐收

陳達燊
好地地體驗主持人

* * *

Dear supporters of SLOW Experience,

In view of the insufficient resources and capability, we are sorry to inform everyone that SLOW Experience is closing down. In the meantime, you could still find the spirit of SLOW Experience at other local entities, such as our comrade, Mapopo Community Farm.

Our wordpress will stop updating, but we will keep the facebook page in activation for news and sharing about sustainable movement.
There will be no more food production but we keep providing fair trade coffee and herbal tea.

We are looking forward to seeing you all again in a better shape in the near future!

all the best wishes,

Sunny @ SLOW Experience

“ivy ma: this room is not still” Book Launch

April 20, 2012

FB event page

“Love to the World” – A charity lunch to help the survivors of sex-trafficking in India and Worldwide

April 20, 2012

FB event page

聽味 ◎ 手鼓|Listen & Taste ◎ Frame Drum

March 19, 2012

 

明報 sunday workshop 22/1/2012﹣鼓法修行 ☞ 參閱

飲食男女 17/2/2012 – Honey Men: 愛觀察 牠們的生態

February 24, 2012

好地地「情人」體驗 ♥ SLOW valentine’s Experience

February 8, 2012

我們相信,美好的食物可以令情感升溫。一年一度的情人節將至,我們在這個情意綿綿的日子將會用巧手與心意,為你與愛侶特別送上最地道的一桌盛宴,把滿滿幸福吃進肚子。
座位非常有限,請從速留座。

 

日期:14/2(二)
時間:7:30 – 9:30 pm
名額:座位有限,僅限三對情侶,共六人參加
費用:$999(二人份)
內容:二人份「這是食物」情人節特別餐單 + 區區肥皂「情人節綠禮系列 ﹣甜蜜朱古力肥皂 + Casali 有氣甜白酒套裝」(價值 $399)+ HK Honey 3 Candles(價值 $140)
報名:☏ 2893 4808 / ✉ experience@slow.org.hk
(we are launching a special valentine’s menu, please feel free to contact us if you are interested)

 

♥♡ 「好地地情人體驗」展覧餐單 ♡♥

暖湯
馬寶寶番茄湯 配 手製麵包碗

麵包
手製意大利香草包

前菜
天台生產沙律菜 配 流浮山溏 ♡蛋 配 芥末蜜糖醬汁

主菜
火辣辣咖哩煮本地有機雜菜 配 台灣池上珍珠飯
&
羅勒醬手製意大利粉

甜品
特製 ♡ 型薰衣草椰漿焦糖燉蛋

飲品
天台生產草莓特飲
&
CASALI有氣甜白酒
&
BELTRAME 意大利赤霞珠


瀏覧更多相片!

區區肥皂「情人節綠禮系列」 2012 送綠, 送幸福

February 8, 2012